پرورش قارچ می‌تواند شغلی سودآور و پرفایده باشد؛ اما قبل از شروع به کار باید مجوزهای لازم را دریافت کنید تا بتوانید به‌صورت قانونی در این حوزه فعالیت کنید. فرآیند اخذ جواز تاسیس کارگاه در حوزه پرورش قارچ می‌تواند پیچیده به نظر برسد، اما با کمی برنامه‌ریزی و سازماندهی می‌توانید به راحتی برای دریافت جواز پرورش قارچ اقدام کنید. در همین راستا در این مطلب قصد داریم تا به نحوه دریافت این جواز بپردازیم؛ پس با ما همراه باشید.
جواز پرورش قارچ چیست؟
جواز پرورش قارچ مجوزی است که به شما اجازه می‌دهد تا به‌طور قانونی در ایران قارچ پرورش دهید. برای راه اندازی این مزرعه باید جواز تاسیس جهاد کشاورزی اخذ کنید و برای دریافت آن باید شرایط خاصی داشته باشید و مدارک لازم را ارائه دهید.
این مجوز نشان‌دهنده تعهد متقاضی به رعایت ضوابط و مقررات بهداشتی، زیست‌محیطی و ایمنی در فرآیند تولید قارچ است. اهداف صدور جواز پرورش قارچ:
- تضمین سلامت و کیفیت قارچ: نظارت مستمر سازمان جهاد کشاورزی بر مراحل تولید، از جمله تهیه نهاده‌ها، شرایط محیطی پرورش، برداشت و فرآوری، سلامت و کیفیت قارچ تولیدی را تضمین می‌کند.
- حفاظت از محیط زیست: با صدور مجوز و نظارت بر فعالیت مزارع پرورش قارچ، می‌توان از آلودگی محیط زیست ناشی از این فعالیت‌ها جلوگیری کرد.
- توسعه و رونق تولید: صدور مجوز و حمایت از مزارع پرورش قارچ، به رونق تولید این محصول و افزایش دسترسی مردم به قارچ با کیفیت بالا کمک می‌کند.
مجوز های مورد نیاز برای مزرعه پرورش قارچ
- جواز تاسیس: این مجوز از سوی سازمان جهاد کشاورزی صادر می شود و نشان می دهد که شما مجاز به راه اندازی یک مزرعه پرورش قارچ در مکان مشخصی هستید. برای دریافت پروانه تاسیس باید شرایط زیر را داشته باشید:
- داشتن حداقل 2000 متر مربع زمین برای مزرعه
- داشتن تحصیلات عالیه در رشته کشاورزی یا علوم دامی
- ارائه طرح توجیهی برای مزرعه
- پرداخت هزینه های صدور مجوز
- پروانه بهره برداری: این مجوز پس از ساخت و تجهیز مزرعه و اخذ پروانه تاسیس صادر می شود و نشان می دهد که شما مجاز به تولید و فروش قارچ هستید. برای دریافت پروانه بهره برداری باید مدارک زیر را ارائه دهید:
- پروانه تاسیس
- گواهی پایان کار ساختمانی
- مدارک مربوط به آزمایشات آب و خاک
- طرح کنترل کیفیت
- تعهدنامه بهداشتی
- پرداخت هزینه های صدور مجوز
- کارت بهداشت: این جواز از سوی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی صادر می شود و نشان می دهد که محصولات شما از نظر بهداشتی سالم هستند. برای دریافت جواز بهداشت باید مدارک زیر را ارائه دهید:
- پروانه بهره برداری
- نمونه محصول
- تعهدنامه بهداشتی
- پرداخت هزینه های صدور مجوز
- مجوز استفاده از آب: اگر برای آبیاری مزرعه خود از چاه یا قنات استفاده می کنید، باید از سازمان آب منطقه ای مجوز استفاده از آب را دریافت کنید.
- مجوز دفع فاضلاب: اگر فاضلاب مزرعه شما به فاضلاب عمومی متصل نیست، باید برای دفع آن از سازمان حفاظت محیط زیست مجوز دریافت کنید.
مزایای دریافت مجوز پرورش قارچ
دریافت جواز پرورش قارچ مزایای متعددی برای شما دارد. به منظور بررسی این مزایا می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- قانونی شدن فعالیت: با دریافت مجوز، فعالیت شما به‌طور قانونی به رسمیت شناخته می‌شود و می‌توانید با خیالی آسوده به پرورش قارچ و عرضه آن به بازار بپردازید. این امر به شما امکان می‌دهد تا با سایر کسب‌وکارها و سازمان‌ها به‌طور رسمی همکاری کنید و از مزایای تسهیلات و حمایت‌های دولتی بهره‌مند شوید.
- افزایش اعتبار: داشتن مجوز به شما اعتبار می‌بخشد و نشان‌دهنده تعهد شما به تولید قارچ باکیفیت و رعایت استانداردهای بهداشتی خواهد بود. این امر می‌تواند اعتماد مشتریان را به محصولات شما جلب کند و سبب افزایش فروش و سود بیشتر شود.
- دسترسی به بازارهای جدید: با دریافت مجوز می‌توانید محصولات خود را به فروشگاه‌ها، رستوران‌ها و سایر مراکز تجاری عرضه کنید. همچنین این امکان را خواهید داشت تا در مناقصات و مزایده‌ها حضور داشته باشید.
- حمایت‌های دولتی: دولت به‌طور معمول به دارندگان مجوز پرورش قارچ تسهیلاتی مانند وام کم‌بهره، یارانه، کمک‌های آموزشی و ترویجی ارائه می‌دهد. این حمایت‌ها می‌توانند در راه‌اندازی و توسعه کسب‌وکار شما نقش موثری داشته باشند.
- کنترل کیفیت: ارگان‌های نظارتی بر فعالیت دارندگان مجوز پرورش قارچ نظارت می‌کنند؛ بنابراین از این طریق کیفیت محصولات تولیدی کنترل می‌شود. این امر به حفظ سلامت مصرف‌کنندگان و ارتقاء سطح بهداشت عمومی کمک می‌کند.
- ایجاد اشتغال: پرورش قارچ باعث ایجاد اشتغال برای افراد زیادی می‌شود. با دریافت مجوز می‌توانید به‌طور قانونی کارگر استخدام کنید و در رونق اقتصادی منطقه خود نقش داشته باشید.
این مزایا باعث شده‌اند تا خیلی از افراد علاقه‌مند شوند که در حوزه پرورش قارچ فعالیت کنند. البته این افراد باید دارای شرایط خاصی باشند تا بتوانند در این حوزه به فعالیت بپردازند.
شرایط دریافت مجوز پرورش قارچ
در صورتی‌که قصد دارید تا در حوزه پرورش قارچ فعالیت کنید، نیاز است تا پیش از اقدام برای دریافت جواز تاسیس مطمئن شوید که شرایط مورد نیاز برای دریافت این مجوز را دارید. از مهم‌ترین این شرایط می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- دارا بودن مالکیت یا اجاره زمین
- حفظ حریم شخصی نسبت به مراکز، اماکن و واحدهای تولیدی دیگر بر اساس قوانین روز
- تغییر کاربری زمین بعد از دریافت پروانه تاسیس پرورش قارچ
- داشتن گواهی 90 ساعت دوره آموزش نظری و عملی برای پرورش قارچ یا معرفی مسئول فنی
- داشتن حداقل مدرک دیپلم در رشته کشاورزی یا علوم دامی
- داشتن گواهی دوره های آموزشی مرتبط با پرورش قارچ
لازم به ذکر است که محل پرورش قارچ نیز باید شرایط خاصی داشته باشد تا بتوانید مجوزهای لازم را دریافت کنید.
شرایط محل پرورش قارچ برای دریافت مجوز
محلی که قصد پرورش قارچ در آن را دارید، باید شرایط خاصی داشته باشد تا بتوانید جواز پرورش قارچ را دریافت کنید. به منظور بررسی این شرایط باید گفت که انتخاب زمین مناسب اولین قدم برای تولید قارچ است. مساحت زمین نیز به میزان تولید شما بستگی دارد. همچنین دسترسی به آب یکی از فاکتورهای ضروری برای پرورش قارچ خواهد بود.
- داشتن حداقل 2000 متر مربع زمین برای مزرعه (در برخی موارد ممکن است به متراژ بیشتری نیاز باشد)
- زمین باید در مکان مناسب و با دسترسی به آب، برق و راه باشد
- زمین باید از نظر بهداشتی و زیست محیطی مناسب باشد
- ساخت سوله یا سالن پرورش قارچ مطابق با استانداردهای لازم
- تجهیز سالن به سیستم های تهویه، گرمایش و سرمایش، آبیاری و …
- داشتن امکانات بهداشتی و ضدعفونی
رعایت روش‌های فنی صحیح در ساخت و طراحی و بهره‌برداری از تاسیسات نیز موضوع دیگری است که باید به آن توجه کنید. لازم به ذکر است که فواصل مجاز محل پرورش قارچ تا بخش‌های مختلف نیز به شرح زیر است:
- قارچ تا قارچ هر دو بدون کمپوست: 200 متر
- قارچ با کمپوست تا بدون کمپوست: 300 متر
- گلخانه تا قارچ بدون کمپوست: 50 متر
- گلخانه تا قارچ با کمپوست: 300 متر
- قارچ تا سکونتگاه و مراکز آموزشی: 500 متر
- قارچ تا جاده اصلی: 250 متر
- قارچ تا صنایع غذایی: 500 متر
- قارچ تا واحد دامی: 1000 متر
- قارچ تا صنایع شیمیایی و صنعتی: 1000 متر
با داشتن این شرایط می‌توانید به منظور دریافت جواز تاسیس صنعت و معدن برای پرورش قارچ اقدام کنید. در ادامه شما را با مراحل دریافت این مجوز آشنا می‌کنیم.
مراحل دریافت مجوز پرورش قارچ
مثل انواع جواز تاسیس، برای دریافت جواز پرورش قارچ نیاز است تا مراحل مختلفی را طی کنید. این مراحل شامل موارد زیر هستند:
- انتخاب مکان مناسب: اولین قدم برای دریافت جواز پرورش قارچ، پیدا کردن مکان مناسب است. این مکان باید دارای تهویه مناسب، کنترل رطوبت و دمای مناسب باشد. همچنین باید به منبع آب تمیز و فاضلاب دسترسی داشته باشد.
- آشنایی با الزامات محلی: هر منطقه قوانین و مقررات خاص خود را برای صدور مجوز پرورش قارچ دارد. قبل از شروع فرآیند درخواست، با مراجعه به وب سایت اداره محلی یا تماس با آن‌ها، از الزامات مربوط به منطقه خود مطلع شوید.
- جمع‌آوری مدارک مورد نیاز: برای دریافت مجوز پرورش قارچ نیاز است تا برای جمع‌آوری مدارک مورد نیاز اقدام کنید.
- ورود به درگاه ملی مجوزها: در گام بعدی باید وارد درگاه ملی مجوزها شوید و از منوی سمت راست، «بخش کشاورزی» را انتخاب کنید. سپس در زیرشاخه «باغ و گلخانه»، روی «گلخانه» بزنید و درنهایت «پرورش قارچ» را انتخاب کنید.
- مطالعه شرایط و مدارک: پس از رسیدن به صفحه مربوط به پرورش قارچ در درگاه ملی مجوزها، با کلیک روی مشاهده جزئیات، اطلاعات کاملی از جمله شرایط تاسیس، مدارک لازم، مدت زمان صدور، هزینه، استعلامات و پیش‌مجوزها و مدت اعتبار مجوز را مشاهده خواهید کرد. در این مرحله روی گزینه صدور مجوز کلیک کنید.
- احراز هویت در پنجره ملی خدمات دولت هوشمند: در مرحله بعدی باید به پنجره ملی خدمات دولت هوشمند بروید و با وارد کردن شماره تلفن خود، وارد پنل کاربری شوید. سپس روی درخواست صدور مجوز کلیک کنید.
- انتقال به سامانه سماک: در این مرحله به سامانه سماک هدایت خواهید شد. در این سامانه باید اطلاعات هویتی خود را تکمیل کنید. سپس با تکمیل اطلاعات خود در سامانه سماک به سایت اصلی باز خواهید گشت و درخواست شما ثبت خواهد شد.
- بررسی حضوری: پس از ارسال درخواست شما، بازرس برای بازدید از محلی که برای پرورش قارچ در نظر گرفته‌اید، خواهد آمد. بازرس از شما پرسش‌هایی در مورد فرآیندها می‌پرسد و از امکانات شما بازدید می‌کند.
- دریافت مجوز: اگر بازرسی موفقیت‌آمیز باشد، مجوز پرورش قارچ خود را دریافت خواهید کرد. مجوز به شما اجازه می‌دهد تا به‌طور قانونی قارچ را در منطقه خود پرورش دهید.
برای دریافت جواز پرورش قارچ نیاز است تا پس از جمع‌آوری مدارک مختلف، برای دریافت این جواز اقدام کنید.
مدارک لازم برای دریافت مجوز پرورش قارچ
اگر بخواهیم شما را با مدارک لازم برای دریافت مجوز پرورش قارچ آشنا کنیم، می‌توانیم موارد زیر را نام ببریم:
- مدارک دارا بودن حق آب
- تصویر اساس‌نامه، آخرین تغییرات شرکت و آگهی تاسیس برای اشخاص حقوقی
- طرح نقشه اجرایی، فنی و اقتصادی مورد تایید مراجع مربوطه
- نقشه محل اجرای طرح پرورش قارچ
- فرم کارشناسی نظام مهندسی، کشاورزی و منابع طبیعی
- نتیجه آنالیز و واکاوی آب محل پرورش
- مدارک مبنی بر گذراندن دوره آموزش نظری و عملی پرورش قارچ یا معرفی مسئول فنی
- فیش واریزی هزینه صدور جواز
اشخاص حقیقی برای دریافت مجوز پرورش قارچ باید مدارک زیر را ارائه دهند:
- فرم ثبت درخواست
- فتوکپی نقشه محل اجرای طرح
- تصویر صفحه اول شناسنامه و صفحه توضیحات
- تصویر کارت ملی
- تصویر کارت پایان خدمت یا معافیت برای آقایان
- تصویر آخرین مدرک تحصیلی
- دو قطعه عکس 4×3
- پاسخ استعلام اداره حفاظت محیط زیست شهرستان
از سوی دیگر اشخاص حقوقی نیز باید مدارک زیر را ارائه دهند:
- فرم تکمیل درخواست
- فتوکپی نقشه محل اجرای طرح
- تصویر اساس‌نامه شرکت
- تصویر آگهی تاسیس شرکت
- تصویر آگهی آخرین تغییرات شرکت
- تصویر صفحه اول و صفحه توضیحات شناسنامه مدیر عامل
- تصویر کارت ملی مدیر عامل
- تصویر کارت پایان خدمت یا معافیت مدیر عامل
- تصویر آخرین مدرک تحصیلی مدیر عامل
در صورتی‌که هریک از این مدارک را نداشته باشید، نمی‌توانید برای طی مراحل دریافت مجوز اقدام کنید و با مشکل و چالش مواجه خواهید شد.
زمان صدور و مدت اعتبار مجوز پرورش قارچ
برای دریافت مجوز تاسیس واحدهای پرورش قارچ خوراکی، 30 روز کاری زمان لازم است و این مجوز 24 ماه اعتبار دارد. دریافت مجوز بهره‌برداری از این واحدها نیز 30 روز کاری زمان می‌برد و مجوز صادره 36 ماه اعتبار خواهد داشت.
نکات مهم برای دریافت مجوز پرورش قارچ
برای طی مراحل دریافت جواز پرورش قارچ نیاز است تا چند موضوع مهم را در نظر بگیرید. نکته اول اینکه حتما برای اخذ این مجوز در دوره‌های آموزشی پرورش قارچ شرکت کنید تا دانش و مهارت‌های کافی را به‌دست آورید. شما می‌توانید با عضویت در انجمن صنفی پرورش‌دهندگان قارچ از آخرین اخبار و اطلاعات این صنعت اطلاع پیدا کنید.
در صورتی‌که قصد دارید تا مراحل دریافت مجوز پرورش قارچ را با کمترین چالش و مشکل پشت‌سر بگذارید، می‌توانید از خدمات مجموعه‌های مشاور کمک بگیرید. وب سایت ثبت شو از برترین مجموعه‌ها در داخل کشور است که اطلاعات لازم برای دریافت این مجوز را در اختیار شما قرار می‌دهد. مجموعه ثبت شو دارای کارشناسان خبره و متخصص برای کمک به شما در روند دریافت این جواز است.
حرف آخر
در این مطلب شما را با جواز پرورش قارچ آشنا کردیم. با توجه به موارد بیان‌شده در این مطلب قادر خواهید بود تا با آگاهی کامل برای دریافت این جواز اقدام کنید و به سریع‌ترین شکل ممکن به هدف خود برسید. اگر پرسشی در مورد روند دریافت این مجوز دارید، می‌توانید از کارشناسان مجموعه ثبت شو کمک بگیرید.
